初しぼり酒粕が出来ました！

令和２年産　初しぼり酒粕が出来ました！ 400Kg発売します。 甘酒にして、ほっこり温まったり、 お汁の出来上がる頃に混ぜて粕汁に、 お肉・お魚に塗って焼くとふっくら柔らかに、 お野菜の漬物にすると風味豊かな粕漬けになって、 美味しく召し上がることができます。 酒粕は腸を整え、血行を良くし、お通じが良くなり、美肌効果、骨粗しょう症予防など、体に良い効果があるとされています。 発酵食品の中でも酒粕は、菌ちゃんの数は120数種類もいてトップクラス、日本人の体にどれかは合うので、牛乳を飲んでお腹がゴロゴロする、といったことが少ないのです。 毎日の食生活に酒粕を取り入れて、健やかな生活のお手伝いが出来れば嬉しいです。

「いやどうも」の使い方

水戸駅にて。 最高気温38度の予報が出ていた朝、電車待ちの間にちょっと寄った売店です。 店員さんの手書きのコメントが楽しくて、思わずパチリ。 (撮影許可は頂いてます)

木の妖精 グッピー姫

里山の木こりさんに楽しい写真をご提供いただきました。 「家の側の木を切り倒して、運べる様にチェンソーで切断していたら、なんとグッピーがいました！」 笠間は山に囲まれた盆地。 家の裏は雑木林なんてところも沢山あります。 薪ストーブを設置してるお宅やカフェも結構あります。 なので、木を切ったり、薪割りしたり、というのも日常のひとこまだったりします。 薪といえば、焼き物やさんは薪フェチの人がいます。 習性としては… ・窯焚きなど薪を燃やしてる匂いや煙を感知して寄ってくる。 ・薪をくべながら、自分好みの薪を見つけると(この形(木目)いいな～)とテンションがあがる。 などです(笑) 里山暮らしはアートがいっぱい、ぷちレポートでした。

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笠間や周辺のいいなと感じたところや面白ネタを、みんなで発信してください！ 笠間周辺に住んでいる人、訪れた方も、海外の方もOKです。 写真や動画、メッセージをお好きなスタイルで！ (Craft Council ページ内の[投稿する]をクリックすると投稿画面になります。) 令和2年2月1日(土)にスタートしています。 投稿はお気軽に。 お待ちしてます！